تأتينا اسئلة من بعض العملاء: ليه ما تتوفر خدمة الطحن؟
نحن دائما ننصح بطحن القهوة مباشرة قبل التحضير لهذه الأسباب:
-بعد طحن القهوة سوف تبدأ بفقد نكهتها بسرعة، وخلال دقائق تبدأ تتغير القهوة وتفقد أغلب مذاقها. أما بعد ساعات فستبدأ بالجفاف وتغير طبيعتها وتفقد رائحتها و مذاقها المميز وسيكون من الصعب تحضير كوب لذيذ بعكس لو كانت مطحونة مباشرة قبل التحضير.
فحبوب القهوة الغير مطحونة تحتفظ بنكهتها لمدة أطول، لذا تجد أن مقاهي القهوة تقوم بطحنها قبل التحضير للحصول على نتيجة أفضل. بالرغم من حاجتهم لتوفير الوقت في التحضير.
-السبب الآخر الذي يمنعنا من طحن القهوة، هو أنه يصعب معرفة درجة الطحن المناسبة لإستخدام العميل، لأن كل نوع قهوة تحتاج درجة طحن مختلفة. وكل طريقة تحضير تختلف درجة طحنها وأيضا كمية القهوة المستخدمة في التحضير تحتاج لتغيير في درجة الطحن. فلذلك ننصح دائما العميل بالحصول على طاحونة مناسبة لطريقة تحضيره والطحن مباشرة قبل التحضير للحصول على أفضل النتائج.