تجينا اسئلة مثل هذا السؤال كثير : كيف أعرف مقاس البورتافلتر - أو السلة أو التامبر (الضاغط) أو الموزع ، وهل هذا البورتافلتر يناسب مكينتي، وغيرها من اسئلة.. في البداية ممكن ما يكون واضح للمستخدم كيف يعرف المقاس المناسب ولكن مع الوقت رح يعرف أنه سهل، ورح نبين أغلب أنواع البورتافلتر المتوفرة في السوق:
عموما لما نقول مقاس 51 ملم ، او 53 ملم أو 58 ملم ، هذا المقاس الداخلي للباسكت بالمللي متر، وكذلك مقاس قطر التامبر أو الموزع، في الصور التالية نوضح المقصود:
الخط الأحمر يمثل قطر الدائرة والتي تكون المقاس المقصود.
ولكن كيف يعرف المستخدم مقاس البورتافلتر من دون قياس؟
يوجد عدة مقاسات أكثر انتشار، وممكن تعرف المقاس حسب نوع مكينتك كالتالي:
-1. بورتافلتر مقاس 51 ملم :
غالبا تستخدمه شركة ديلونجي ، وشركات أخرى صينية.
ولكن يجب أن تلاحظ أن مقاس البورتافلتر لا يعني أن البورتافلتر مقاس 51ملم يناسب أي مكينة أخرى مقاسها 51ملم، ولكن يمكن استخدام نفس الباسكت (السلة) والتامبر والموزع وكذلك حلقة الجرعات (دوزنج رنج)
ولكن البورتافلتر يختلف حسب شكل الزوائد الجانبية (يسمونها البعض الشفرات أو الأذن .. ) وحسب مقاسها وعددها .. إلخ
ولكن عموما يوجد 4 أنواع غالبا:
نوع يناسب هوميكس ونيكاي وجيباس ونون وغيرها من المكائن الصينية - ولكن لا يناسبها كلها يجب التأكد قبل الشراء . (يمكن شراءه من هنا)
ونوع ثاني يناسب ديلونجي ديديكا (موديلات EC680 و EC685 و EC680 ) ويكون له 3 زوائد جانبية. (يمكن شراءه من هنا)
والثالث يناسب ديلونجي غير ديديكا (مثل 3531 وشبيهاتها) ويكون لها 2 زوائد ولكن لا يناسب أيضا جميع المكائن ب 2 زوائد. ويجب التأكد قبل الشراء. (يمكن شراءه من هنا)
ورابع يناسب ديلونجي EC9355
-2. بورتافلتر 54 ملم (أو 53 ملم ):
هذا النوع في الغالب يناسب مكائن بريفيل أو كما تسمى في بعض الدول سيج (Breville و Sage).
البورتافلتر يكون مقاس 54 ملم ، ولكن الباسكت والموزع والتامبر تكون 53 ملم
مثل بريفيل اكسبريس واكسبريس برو وبامبينو . (يمكن شراءه من هنا)
لكن يوجد مكائن بريفيل مقاس البورتافلتر 58 ملم مثل دول بويلر وتكون أغلى في السعر تقريبا من 4500 ريال وأكثر.
ويوجد مكائن مقاس البورتافلتر 54 ملم ولكن لا يناسبها بورتافلتر بريفيل 54 ملم . فيجب الانتباه قبل شراء البورتافلتر.
-3. بورتافلتر مقاس 58 ملم:
هذا المقاس يكون مستخدم في أغلب المكائن الاحترافية (إيطالية وغيرها)، مثل المستخدمة في المقاهي أو لدى بعض الهوم باريستا المحترفين.
كثير من الشركات تستخدم هذا المقاس مثل روكيت وECM و نوفا سيمونيللي و لامرزوكو وغيرها،
لكن يجب عليك ملاحظة أن البورتافلتر يختلف من مكينة لأخرى، ويجب عليك التأكد قبل الشراء، فمقاس الزوائد الجانبية يختلف من شركة للثانية.
أما الباسكت والتامبر والموزع وحلقة الجرعات فغالبا تكون مناسبة ماعدا إذا تم التوضيح.
مثلا باسكت VST المعروف يناسب جميع البورتافلترات مقاس 58 ملم في الغالب - ماعدا مقاس 22 جرام لأنه يناسب البورتافلتر المكشوف غالبا.
وكذلك التامبر 58 ملم والموزع وغيرها
توجد نقطة قد لا يفهمها البعض في مقاس 58ملم وهي أن الباسكت يكون أكبر قليل من 58 ملم ، ممكن يصل إلى 58.7 ملم أو أكثر بقليل.
ولهذا تجد أن الكثير يفضل استخدام تامبر مقاس 58.5 ملم حتى يضغط التامبر جميع اجزاء القهوة.
وكذلك توجد مقاسات أخرى مثل 57 ملم ولكنها ليست شائعة.