قهوة اثيوبيا شلشلي من محمصة 12 كبز تجيب لك تجربة مميزة من قلب المرتفعات الإثيوبية… نكهاتها تجمع بين الحلاوة والزهور والفواكه مع قوام ناعم يخلي كل فنجان ممتع ومختلف.
مواصفات قهوة اثيوبيا شلشلي
- الاسم: قهوة اثيوبيا شلشلي - محمصة 12 كبز.
- النوع: حبوب بن كاملة - لا يوجد لدينا طحن.
- التصنيف: 12 كبز.
- العلامة التجارية: محمصة 12 كبز.
- البلد: إثيوبيا.
- المعالجة: مجففة.
- السلالة: إرثي.
- الارتفاع: 2000 - 2200 متر.
- الإيحاءات: فواكه - حلاوة - قوام ناعم - حموضة خفيفة - زهور.
- مسار الحمص: تحضير بالتقطير، إسبريسو.
مميزات قهوة اثيوبيا شلشلي
- نكهات فاكهية طبيعية تضيف انتعاش للقهوة.
- حلاوة متوازنة تعطي انسجام مميز مع الحموضة الخفيفة.
- إيحاءات زهرية تضيف لمسة فريدة للرائحة والطعم.
- قوام ناعم يخليها سهلة وممتعة للشرب.
- مناسبة لعشاق التقطير والإسبريسو بتجربة متنوعة.
- اختيار رائع لمحبي القهوة الإثيوبية الأصيلة.
طريقة تحضير القهوة الساخنة
المقادير
- 20 جرام قهوة مطحونة.
- 300 مل ماء ساخن بدرجة حرارة 89–90°.
الخطوات
- ضع 20 جرام من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
- صب 60 مل من الماء الساخن على القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
- انتظر 30 ثانية بعدها صب 60 مل أخرى من الماء الساخن بالتساوي لمدة 30–50 ثانية.
- صب 120 مل من الماء الساخن بالتساوي لمدة 50–90 ثانية.
- صب الكمية المتبقية 60 مل من الماء الساخن بالتساوي لمدة 1:30–2:10 دقيقة.
طريقة تحضير القهوة الباردة
المقادير
- 22 جرام قهوة مطحونة.
- 200 مل ماء ساخن بدرجة حرارة 88°.
- 180–200 جرام ثلج.
الخطوات
- ضع 22 جرام من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
- صب 50 مل من الماء الساخن على القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
- انتظر 30 ثانية بعدها صب 50 مل أخرى من الماء الساخن بالتساوي لمدة 30–50 ثانية.
- صب 50 مل إضافية من الماء الساخن بالتساوي لمدة 50–90 ثانية.
- صب الكمية المتبقية 50 مل من الماء الساخن بالتساوي لمدة 1:10–1:40 دقيقة.
مع قهوة اثيوبيا شلشلي من محمصة 12 كبز بتستمتع بنكهات غنية ومتوازنة تجمع بين الزهور والحلاوة والفواكه واطلبها من متجر عشق القهوة المختصة وخلي فنجانك اليومي تجربة ماتتنسي.
تاريخ التحميص 1 يونيو
