القهوة الكولومبية ألما أندينا من محمصة 12 كبز تقدم تجربة غنية بالتفاصيل لعشاق القهوة المختصة الباحثين عن توازن النكهة ووضوحها في كل كوب.. مصدرها من مرتفعات هوليا الكولومبية المعروفة بجودة البن وطابعه المميز ومع المعالجة المغسولة ظهرت النكهات بشكل صافي وواضح يجمع بين الحمضيات والشوكولاتة مع رائحة عطرية تبقى حاضرة من أول تحضير وحتى آخر رشفة.
مواصفات القهوة الكولومبية ألما أندينا:
- الاسم: قهوة كولومبيا ألما أندينا - محمصة 12 كبز
- التصنيف: قهوة مختصة
- العلامة التجارية: محمصة 12 كبز
- تاريخ التحميص: 25 مارس
- الوزن: 250 غرام
- الدولة: كولومبيا
- المنطقة: هوليا
- الارتفاع: 1600 - 1850 متر
- المعالجة: مغسولة
- السلالة: كاتورا
- طرق التحضير: التقطير والاسبريسو
- الإيحاءات: حمضيات، عطرية، شوكولاتة، قوام ممتلئ، رائحة مميزة
مميزات القهوة الكولومبية ألما أندينا:
- نكهة متوازنة تجمع بين الحمضيات والشوكولاتة بطريقة ممتعة وواضحة.
- قوام ممتلئ يمنحك كوب غني وثابت في الطعم.
- رائحة عطرية مميزة تضيف متعة أكبر أثناء التحضير.
- معالجة مغسولة تساعد على إبراز صفاء النكهات وجودة البن.
- مناسبة للتقطير والإسبريسو بفضل توازن القوام والحموضة.
- حبوب مختصة من مرتفعات هوليا المعروفة بإنتاج بن عالي الجودة.
تحضير القهوة الساخنة:
- 20 غرام من القهوة
- ماء ساخن بدرجة حرارة 91-92°: 300 مل
خطوات التحضير:
- ضع 20غ من القهوة المطحونة في فلتر القهوة
- صب 60 مل من الماء الساخن على القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
- انتظر 30 ثانية ثم صب 60 مل أخرى من الماء الساخن بالتساوي لمدة 30-50 ثانية.
- ثم صب 120 مل من الماء الساخن بالتساوي لمدة 50-90 ثانية.
- أخيراً صب 60 مل المتبقية من الماء الساخن بالتساوي لمدة 1:30-2:10 دقيقة.
تحضير القهوة الباردة:
- 22 غرام من القهوة
- 180-200 غرام من الثلج
- ماء بدرجة حرارة 88°: 200 مل
خطوات التحضير:
- ضع 22غ من القهوة المطحونة في فلتر القهوة.
- صب 50 مل من الماء الساخن على القهوة بالتساوي لمدة 30 ثانية.
- انتظر 30 ثانية ثم صب 50 مل أخرى من الماء الساخن بالتساوي لمدة 30-50 ثانية.
- ثم صب 50 مل من الماء الساخن بالتساوي لمدة 50-90 ثانية.
- أخيراً صب 50 مل المتبقية من الماء الساخن بالتساوي لمدة 1:10-1:40 دقيقة.
استمتع بكوب مليان تفاصيل ونكهة واضحة مع القهوة الكولومبية ألما أندينا من متجر عشق القهوة المختصة وخلك أقرب لتجربة قهوة تستحق تكون ضمن روتينك اليومي.
