قهوة البرازيل اليوم الثامن تقدم تجربة مميزة من محمصة اليوم الثامن تجمع بين البساطة في الطعم ووضوح النكهة وتأتي من سلالة IPR100 وتزرع على ارتفاع مناسب يعطي توازن جميل في الكوب ومع المعالجة المجففة تظهر نكهات التين والفراولة والبندق بشكل واضح يخلي كل رشفة لها طابع لطيف ومتناغم.
مواصفات قهوة البرازيل اليوم الثامن:
- الاسم: قهوة عزيزه - البرازيل - اليوم الثامن
- تاريخ التحميص 20 مايو
- التصنيف: قهوة مختصة
- العلامة التجارية: محمصة اليوم الثامن
- الوزن: 250 جرام
- المصدر: البرازيل
- السلالة: IPR100
- المعالجة: مجففة
- الارتفاع: 1650 متر فوق سطح البحر
- الإيحاءات: تين - فراولة - بندق
مميزات قهوة البرازيل اليوم الثامن:
- نكهة متوازنة تجمع بين التين والفراولة والبندق بشكل واضح.
- طعم هادئ ومناسب للاستخدام اليومي بدون تعقيد في النكهة.
- مناسبة للفلتر والإسبريسو وتظهر تفاصيلها بشكل جيد في الطريقتين.
- حبوب كاملة تحافظ على جودة الطعم لفترة أطول قبل الطحن.
- مصدرها البرازيل من سلالة IPR100 المعروفة بثبات النكهة.
- معالجة مجففة تعطي حلاوة طبيعية وتبرز طابع الفاكهة داخل الكوب.
وصفات التحضير المقترحة:
للحصول على أفضل كوب قهوة يُنصح باستخدام المحصول بعد 15 يوماً من تاريخ التحميص واتباع الإرشادات التالية:
1. وصفة الإسبريسو المقترحة:
- كمية القهوة: 18.5 جرام
- كمية المستخلص: 30 مل
- درجة حرارة الماء: 91 درجة مئوية
- وقت الاستخلاص: 32 ثانية
2. وصفة القهوة المقطرة (V60) المقترحة:
- كمية القهوة: 20 جرام
- كمية الماء: 300 مل
- درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
- درجة الطحنة: متوسطة
- وقت الاستخلاص الإجمالي: 2:45 دقيقة
طريقة الصب (على مراحل):
- الصبة الأولى: 60 مل (للترطيب)
- الصبة الثانية: حتى تصل إلى 120 مل
- الصبة الثالثة: حتى تصل إلى 180 مل
- الصبة الرابعة: حتى تصل إلى 230 مل
- الصبة الخامسة والأخيرة: حتى تصل إلى 300 مل
اطلب قهوة البرازيل اليوم الثامن الآن من متجر عشق القهوة المختصة وخلك مع كوب قهوة بسيط ولذيذ يرافقك في كل وقت ويعطيك مزاج هادي مع كل رشفة.
