مونتي بلانكو كولومبيا - محمصة سويل

تاريخ التحميص 21 مارس

47.83 ر.س السعر شامل الضريبه

تاريخ التحميص 21 مارس

الوزن 250 جرام


المعالجة مجففة


تُدار مزرعة مونت بلانكو بواسطة رودريغو الّذي ينتمي إلى عائلة ورثت تقاليد زراعة البن من جدّه الأكبر، و هو ما وضع رودريغو في مسار انتاج البن من سلالة Pink Bourbon . في هذا المسار، لم يكتفِ رودريغو بالعمل الزراعي فقط بل اقتنص الفرصة لتعلّم تقييم جودة كوب القهوة و قد أتاح هذه الفرصة لأطفال مزارعي البن في جهدٍ مزدوج لإشراك جيل الشباب من المزارعين في القهوة ومساعدتهم على فهم العلاقة بين خصائص التذوّق والقيمة. 

 طوّر رودريغو دافعًا ليس فقط لتحسين جودة القهوة، ولكن أيضًا لفهم كيفية القيام بذلك باستمرار. ثم أخذ رودريجو سلالات مختلفة من القهوة التي زرعها جده في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي أثناء انتشار وباء رويا. لاحظ أن جودة و خصائص كوب من Pink Bourbon كانت مماثلة لتلك الموجودة في سلالة الجيشا ، لذلك قام في عام 2014 بزراعة 3 هكتاراً من هذا الصنف الفريد. جدير بالذكر أن رودريغو حاز على بطولة يارا للقهوة لعام 2017 ، حيث سلّط الضوء على رعايته وتفانيه في الحفاظ على صحّة التربة وتغذية النبات. 


الايحاءات : توت، فراولة، شوكولاتة 


 


الارتفاع : 1730 متر

الوسوم:

  • 47.83 ر.س
نفذت الكمية
المنتج غير متوفر حاليا

منتجات ربما تعجبك