سولومو - اثيوبيا - محمصة سويل

تاريخ التحميص 26 مايو

59.13 ر.س السعر شامل الضريبه

تاريخ التحميص 26 مايو


الوزن 250 جرام

المعالجة: مجففة لا هوائية

الايحاءات : ياسمين، خوخ، توت



محصول جديد.. سولومو! 


من أثيوبيا من أرض القهوة السمراء. 


يأتيكم هذا المحصول من إقليم أروميا حيث انطلاقة زراعة القهوة ابتدأت كما يعتقد، على ارتفاع يتراوح بين 2122 - 2095 متر فوق سطح البحر. تشكّل ما يقارب 65 بالمئة من إجمالي المساحات الزراعية الصالحة لنمو البن في أثيوبيا. 


تتميز أروميا بثروتها النباتية المحلية و مناخها الاستوائي ما يجعلها من أكثر البيئات مثاليةً لنموّ القهوة. 




تم معالجة هذا المحصول بطريقة التجفيف اللاهوائية حيث يتم وضع كرزات القهوة في وعاء مغلق بإحكام مفرغ من الأكسجين، فبعد حوالي 18-24 ساعةً، تبدأ العملية اللاهوائية عن طريق تراكم ضغط ثاني أكسيد الكربون في الوعاء، تترك كرزات القهوة لمدة 4-5 أيام ، حيث يدفع الضغط نكهات الموسيلاج إلى حبوب القهوة، و من ثم تجفف القهوة لمدة 15-18 يومًا على أسِرَّة التجفيف المرتفعة.




الارتفاع : 2122 متر فوق سطح البحر.

الوسوم:

منتجات ربما تعجبك