دوكامو من اثيوبيا - محمصة كفة كفة

تاريخ التحميص 12 سبتمبر

54.78 ر.س

تاريخ التحميص 12 سبتمبر


الوزن 250 جرام


( حبة البُن كاملة ، نعتذر منكم لا يوجد طحن ) 




حُلوه, ذات إيحاء فاكهي


دوكامــو هذا المحصول الرائع من منطقة سيداما جنوب اديس ابابا في اثيوبيا

تمت زراعة المحصول على إرتفاع 1900 - 2200 متر عن سطح البحر،

ومعالج بالتجفيف على أسره مرتفعة 




.. طرق تحضير مقترحة ..

بُن دوكامــو يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو .

إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 26-30 ثانية .




..لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح..

-20 جرام بن .

-300 مل ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية .

عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز 

وهي كالتالي :

-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .

-الدفعة الثانية 120 مل .

-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .

-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة

ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .

الوسوم:

  • 54.78 ر.س
عرض خاص

اشتري قطعة واحصل على خصم %15 من التصنيفات التالية

منتجات قد تعجبك