أليمو تُكلي من اثيوبيا - محمصة كفة

تاريخ التحميص 31 مارس

57.39 ر.س السعر شامل الضريبه

تاريخ التحميص 31 مارس

الوزن 250 جرام


 ( حبة البُن كاملة ، نعتذر منكم لا يوجد طحن ) 



حُلوه, ذات إيحاء الفواكه الاستوائية



أليمو تُكلي : هو المُزارع لهذا المحصول الرائع من المنطقة الجنوبية لأثيوبيا منطقة قيديو وتحديدًا مدينة يرغاتشيف،


تمت زراعة المحصول على إرتفاع 1800-1900 متر عن سطح البحر، ومعالجته بالتجفيف على أسره مرتفعة 




.. طرق تحضير مقترحة ..


بُن أليمو تُكلي يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو .


إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 29-33 ثانية .



..لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح..


-20 جرام بن .


-300 مل ماء بدرجة حرارة 88 درجة مئوية .


عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز 


وهي كالتالي :


-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .


-الدفعة الثانية 120 مل .


-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .


-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة


ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .

الوسوم:

  • 57.39 ر.س

منتجات ربما تعجبك